Du hast große Freude daran ein Teil der Welt von Hazelnut House zu werden und unsere gemeinsame Vision voller Leidenschaft ins Leben zu tragen? Dann werde Gastgeberin oder Gastgeber von Hazelnut House!

Wir freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung!

 

 

Dies sind wir:


Im Osten von Luxemburg, ganz nah an der deutschen Grenze (nur 30 Autominuten von Trier und vom pulsierenden Europazentrum in Luxemburg entfernt) liegt Hazelnut House. Das historische Landhaus von 1851 ist umgeben von einer atemberaubenden Naturlandschaft und einem wundervollen Obst-und Gemüsegarten. Im Laufe der Jahreszeiten ernten wir hier Wildkräuter und essbare Blüten, Salate, alte Gemüsesorten und aromatische Früchte und kreieren daraus wundervolle Rezepte. Die Natur ist voller Inspiration!

Umgeben von einer magischen Atmosphäre bietet Hazelnut House ein einzigartiges Umfeld für kreatives, innovatives Arbeiten: In der offenen Galerie mit Blick in den Garten befindet sich der Sitz der Theresas Küche Redaktion. Die Chefredakteurin Theresa Baumgärtner ist erfolgreiche Bestsellerautorin mehrerer Kochbücher und ist mit ihren Filmen, ihren Rezepten und ihrem unvergleichlichen Stil zu einer fest verankerten Marke auf dem Buchmarkt und in der Medienwelt geworden.  Ganz nach dem Motto „einfach, liebevoll, natürlich“ kocht die Fernsehautorin und Moderatorin (bekannt von ihren Sendungen beim NDR und ARD Buffet) derzeit jeden Donnerstagabend LIVE auf dem Instagram-Kanal @hazelnut_house_1851.

Theresa Baumgärtner absolvierte in Mannheim einen Master in Kultur und Wirtschaft. Sie ist Deutschland- und Bronnbacher Stipendiatin. Nach dem Motto "Kulturelle Kompetenz für zukünftige Führungskräfte" beschäftigte sie sich während des Stipendiums des Kulturkreises der deutschen Wirtschaft intensiv mit der zeitgenössischen Kunst und ihrer Bereicherung für die Wirtschaft. Was können wir von ihr lernen? In der Begegnung und Auseinandersetzung mit Künstlern, sowie auf dem Jakobsweg lernte Theresa mutig neue Wege einzuschlagen und verbindet heute in Luxemburg mit ihrer eigenen Kochkunst Menschen aus ganz Europa. Auf ihren Reisen und im internationalen Austausch sammelt sie immer wieder neue Inspirationen für ihre Arbeit und ihre Rezepte. Ihre Devise lautet: “Wenn wir uns mutig voller Vertrauen und mit geöffneten Sinnen auf Neues einlassen, dann entstehen plötzlich großartige Möglichkeiten und Begegnungen.” Ob neue Rezepte entwickeln und fotografieren, Bücher und Filme schreiben, oder live vor der Kamera stehen, immer ist es aus voller Leidenschaft und Lebensfreude heraus. Denn Theresa ist überzeugt: Nur aus ganzem Herzen werden Dinge gut.

 

 

Im Mai 2022 hat in Hazelnut House „Luxembourgs Secret Small Hotel“ seine Türen geöffnet. Als kleines Team (wir fühlen uns im Herzen wie eine Familie) führen wir mit sehr viel Leidenschaft und Begeisterung unser kleines liebevolles Hotel mit 10 Zimmern.

 

Wir hätten uns nie erträumen können, wie erfüllend das Gastgeben sein kann. Welch wundervolle Gäste kommen aus aller Ferne ins Hazelnut House! Mit dem Rhythmus des Hotels leben wir mehr denn je sehr im Hier und Jetzt. Am Mittwochmorgen schneiden wir auf den Wiesen und im Garten frischen Blumen und dekorieren mit den Farben der Jahreszeit das ganze Haus. Sie gibt uns den Takt vor.  Für das Menü am Abend inspiriert uns die Ernte vom Permakulturhof ganz in der Nähe. Voller Liebe ist jedes Detail und lässt die Gäste eintauchen in den einzigartigen Kosmos des Hauses. Hier oben auf dem Berg fühlt es sich an wie in England. Ja, unser Haus gleicht einem kleinen Cottage wie aus einem Rosamunde Pilcher-Film. Und jede Woche schreibt es mit der Ankunft der Gäste die schönsten Geschichten. Sie sagen über uns: „Es weht ein ganz besonderer, einzigartiger Geist in Hazelnut House. Ein wundervoller Geist, der Seelenverwandte aus aller Ferne zusammenbringt und als Freunde mit den schönsten Erinnerungen im Herzen gehen lässt“. Dies ist für uns das größte Geschenk.  

 

Wir alle teilen eine große Verbundenheit zur Natur und zur Artenvielfalt, die uns umgibt und möchten in Zukunft nach und nach unsere eigene kleine biologische Landwirtschaft rund um Hazelnut House aufbauen. Die Erde mit unserem Handeln respektvoll wertschätzen und heilen, dies ist unsere Mission. Gemeinsam möchten wir als Dreamteam einen berührenden Ort mitten in der Natur schaffen, der uns und unsere Gäste zurück zu den eigenen Wurzeln bringt und mit positiver Inspiration und Kreativität erfüllt. Und für diesen erfüllten Weg suchen wir Verstärkung für unser Team!

 

Du bist auf der Suche nach deinem absoluten Traumjob? Dann werde Gastgeberin oder Gastgeber von Hazelnut House!

 

Deine Augen leuchten, wenn Du Menschen aus aller Ferne begrüßen und willkommen heißen darfst? Du liebst den Bezug zur Natur und teilst unsere Leidenschaft für gute Zutaten, ein liebevolles Essen am langen Tisch und begeisterst dich für gute Weine aus unserer Region? Dann bist du bei uns genau richtig!

 

Zu unserem kleinen Hotel mit Halbpension gehören auch zwei Eventräume. Natursteinmauern und 200 Jahre alte Balken verleihen ihnen einen unglaublichen Charme. Durch die Flügelfenster blicken wir in die weite Naturlandschaft und auf die kleine Kapelle der heiligen Maria vom Haselnussstrauch. An wenigen Orten ist die Natur noch so ursprünglich wie hier. Wer hier ankommt lässt den Alltag weit hinter sich und die Gedanken werden plötzlich frei für neue Ideen. Ein idealer Ort für Fimrenretreats und kleine private Feiern. 

 

Wir sind immer vom Mittwoch bis Sonntag geöffnet. Am Wochenende kommen auch Wanderer vorbei und freuen sich auf ein Stück selbstgebackenen Kuchen oder ein Sauerteigbrot aus dem Ofen mit Berdorfer Käse und Schnittlauch aus dem Garten.

 

Du empfängst voller Herzenswärme unsere Gäste, gehst offen auf sie zu, zeigst ihnen unsere Räume, schreibst Angebote und Verträge für Events und du antwortest herzlich auf Emails und Anfragen. Idealerweise hast du bereits Erfahrung mit unserem System „Protel“. Falls nicht bist du voller Tatendrang und Wissensdurst dich schnell hineinzuarbeiten. Wir haben es auch geschafft. 

Unser Empfangsbereich umfasst gleichzeitig unsere Bar. Du füllst nach, wenn etwas fehlt und liebst es unseren Gästen unsere Weine und regionalen Säfte vorzustellen oder ihnen einen Kaffee zu bringen. Wir sind ein kleines Team und jeder springt flexibel ein, wo er gerade gebraucht wird. „Hands On“ und ein offenes Auge macht unseren Teamgeist aus. Wir alle fühlen uns für unser kleines wundervolles Haus verantwortlich und lieben es den Aufenthalt unserer Gäste auf allen Ebenen zu einer unvergesslichen Zeit werden zu lassen.  Diese Leidenschaft ist bei jedem von uns zu spüren und sorgt dafür, dass sich die Arbeit gar nicht nach Arbeit anfühlt, weil es einfach so viel Freude bringt. Das Gastgebersein ist so unglaublich vielseitig und immer spannend. Zu Beginn deiner Woche ist mehr ruhige Zeit für das Büro, am Wochenende greifst du uns im Service unter die Arme. 

 

 

Was wir uns von Dir wünschen:

 

• Du hast mehrjährige Serviceerfahrung im Restaurant- und Eventbereich und/ oder machst dies mit großer Leidenschaft und Lebensfreude

• Du hast eine selbstständige, gewissenhafte, zielstrebige, eigenverantwortliche, organisierte und aktive Arbeitsweise

• Du bist eine freundliche, herzliche, strahlende, aufgeschlossene, begeisternde und motivierende Persönlichkeit.

• Du hast gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.

• Du bist kreativ, bringst einen hohen Qualitätsanspruch und ein perfektes Verständnis für die leidenschaftliche und kreative Theresa Baumgärtner Küchenphilosophie mit.

• Du brennst für kulinarische Themen, teilst unsere Verbundenheit zur Natur, begeisterst dich für den Anbau und die Ernte von alten Sorten, das Thema Permakultur und hast Freude am Gastgeben. Du hast den Kopf stets voller kreativer Ideen und hast ein Gespür für neue Trends im internationalen Foodbereich.

• Du begeisterst Dich für Weine, Säfte aus alten Fruchtsorten und Spirituosen,  hast Freude daran kleine Weingüter zu besuchen und zu wissen, wo all unsere wunderbaren Produkte herkommen und diese Freude und Leidenschaft mit unseren Gästen zu teilen. 

• Du kannst Dich schnell in neue Themen/Aufgaben einarbeiten.

• Du liebst Strukturen und Dinge zu organisieren.

• Du bist belastbar und behältst auch wenn viel los ist die gute Laune.

• Du sprichst fließend Deutsch möglichst auch Französisch und Englisch.

• Du hast aus vollem Herzen Lust ein Teil unserer Vision von Hazelnut House zu werden, möchtest all deine Potentiale entfalten und hier deine Träume Wirklichkeit werden lassen.

 

Was wir Dir bieten:

 

• Einen ehrlichen, fairen, vertrauensvollen, harmonischen und respektvollen Umgang miteinander.

• Eine aktive unterstützende Zusammenarbeit, wann immer es erforderlich ist und Du uns brauchst.

• Ein eingespieltes, harmonisches und motiviertes Kollegenteam mit flachen Hierarchien.

• Überwiegend geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage- Woche von Mittwoch bis Sonntag. 

• Montag, Dienstag frei

• Betriebsferien  Mitte/Ende August und im Winter sowie an den Weihnachtsfeiertagen.

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag.

• Eine wunderschöne Hideaway-Destination gleich hinter der Luxemburgisch / Deutschen Grenze, nur 25 Autominuten von Trier und 35 Autominuten von Luxemburg Stadt, im malerischen Girsterklaus mit traumhaftem Blick ins idyllische Müllertal gelegen.

• Eine große Menge Unternehmergeist. Spüren, was es heißt eine Vision zu haben, beruflich seinem Herzen zu folgen und mit großer Leidenschaft seine Ideen umzusetzen.

 

Wichtige Daten:

 

• Eintrittsdatum: Ab sofort

• Standort: 6558 Girsterklaus / Luxemburg

• Ein Auto wird angeraten.

 

Du bist neugierig und hast Lust auf ein unglaublich spannende, vielfältige und verantwortungsvolle Aufgabe in einem traumhaften Arbeitsumfeld mit einem sehr herzlichen, kreativen Team und flachen Hierarchien?

 

Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse, Social Media Profile, falls vorhanden Arbeitsproben) an Theresa Baumgärtner und Jean-Marc Weber an theresaskueche@gmail.com

 

 

Weitere Stellen für die Zukunft:

 

 

 

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Housekeeping von Luxembourg's Secret Small Hotel and Restaurant
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