Du hast große Freude daran ein Teil der Welt von Hazelnut House zu werden und unsere gemeinsame Vision voller Leidenschaft ins Leben zu tragen? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung für unsere Stelle im

 

Housekeeping

 

 



Dies sind wir:

Im Osten von Luxemburg, ganz nah an der deutschen Grenze (nur 30 Autominuten von Trier und vom pulsierenden Europazentrum in Luxemburg entfernt) liegt Hazelnut House. Das historische Landhaus von 1851 liegt inmitten des für den UNESCO Global Geopark nominierten Müllerthals und qawist umgeben von einer atemberaubenden Naturlandschaft und einem wundervollen Obst-und Gemüsegarten. Im Laufe der Jahreszeiten ernten wir hier Wildkräuter und essbare Blüten, Salate, alte Gemüsesorten und aromatische Früchte und kreieren daraus wundervolle Rezepte. Die Natur ist voller Inspiration!
Umgeben von einer magischen Atmosphäre bietet Hazelnut House ein einzigartiges Umfeld für kreatives, innovatives Arbeiten: In der offenen Galerie mit Blick in den Garten befindet sich der Sitz der Theresas Küche Redaktion. Die Chefredakteurin Theresa Baumgärtner ist erfolgreiche Bestsellerautorin mehrerer Kochbücher und ist mit ihren Filmen, ihren Rezepten und ihrem unvergleichlichen Stil zu einer fest verankerten Marke auf dem Buchmarkt und in der Medienwelt geworden.  Ganz nach dem Motto „einfach, liebevoll, natürlich“ kocht die Fernsehautorin und Moderatorin (bekannt von ihren Sendungen beim NDR und ARD-Buffet) derzeit jeden Donnerstagabend LIVE auf dem Instagram-Kanal @hazelnut_house_1851.
Theresa Baumgärtner absolvierte in Mannheim einen Master in Kultur und Wirtschaft. Sie ist Deutschland- und Bronnbacher Stipendiatin. Nach dem Motto "Kulturelle Kompetenz für zukünftige Führungskräfte" beschäftigte sie sich während des Stipendiums des Kulturkreises der deutschen Wirtschaft intensiv mit der zeitgenössischen Kunst und ihrer Bereicherung für die Wirtschaft. Was können wir von ihr lernen? In der Begegnung und Auseinandersetzung mit Künstlern, sowie auf dem Jakobsweg lernte Theresa mutig neue Wege einzuschlagen und verbindet heute in Luxemburg mit ihrer eigenen Kochkunst Menschen aus ganz Europa. Auf ihren Reisen und im internationalen Austausch sammelt sie immer wieder neue Inspirationen für ihre Arbeit und ihre Rezepte. Ihre Devise lautet: “Wenn wir uns mutig voller Vertrauen und mit geöffneten Sinnen auf Neues einlassen, dann entstehen plötzlich großartige Möglichkeiten und Begegnungen.” Ob neue Rezepte entwickeln und fotografieren, Bücher und Filme schreiben, oder live vor der Kamera stehen, immer ist es aus voller Leidenschaft und Lebensfreude heraus. Denn Theresa ist überzeugt: Nur aus ganzem Herzen werden Dinge gut.
 
Im Mai 2022 erweitert sich Hazelnut House um ein kleines feines liebevoll geführtes Hotel  mitten in der Natur mit 10 Zimmern.  Sie bieten 25 Gästen Platz für eine unvergessliche Auszeit mitten in der Natur. So können unsere Gäste in Zukunft ganz in die einzigartige Atmosphäre von Hazelnut House eintauchen.
Im angrenzenden Küchengarten, auf der Streuobstwiese und auf dem Gemüsefeld des Fromburger Hofs inspirieren wir uns für die Rezepte in unserem kleinen, exquisiten Restaurant. Die Jahreszeiten und die Natur sind für unsere Menüs die größte Inspiration.  Mit den Produkten aus dem Müllerthal zu kochen, dann wenn sie das beste Aroma haben, ist für uns eine solche Freude. Wir begeistern uns für das Thema Permakultur, teilen eine große Verbundenheit zur Natur und zur Artenvielfalt, die uns umgibt und möchten in Zukunft nach und nach unsere eigene kleine biologische Landwirtschaft rund um Hazelnut House aufbauen. Die Erde mit unserem Handeln respektvoll wertschätzen und heilen, dies ist unsere Mission. Gemeinsam möchten wir einen berührenden Ort mitten in der Natur schaffen, der uns und unsere Gäste zurück zu den eigenen Wurzeln bringt und mit positiver Inspiration und Kreativität erfüllt.


Zu unserem kleinen Hotel und Restaurant gehören auch zwei Eventräume. Natursteinmauern und 200 Jahre alte Balken verleihen ihnen einen unglaublichen Charme. Durch die Flügelfenster blicken wir in die weite Naturlandschaft und auf die kleine Kapelle der heiligen Maria vom Haselnussstrauch. An wenigen Orten ist die Natur noch so ursprünglich wie hier. Wer hier ankommt lässt den Alltag weit hinter sich und die Gedanken werden plötzlich frei für neue Ideen. Ein idealer Ort für Fimrenretreats und kleine private Feiern.


Deine Aufgaben in unserem Team:
Reinigung der Räumlichkeiten unseres kleinen Hotels inklusive Zimmer, Restaurant, Küche, Terrasse und Eventbereich.
Du unterstützt unsere Küchenleitung bei Bedarf in der Küche und betreust am Abend die Spüle.
Du bestückst mittwochs die Gläser für das Restaurant und die Zimmer mit Blüten aus dem Garten.

Du empfängst herzlich unsere Gäste.

Was wir uns von Dir wünschen:
Du hast Freude am Gastgeben, hast einen Sinn für Ästhetik und eine große Freude daran unsere Zimmer und Räume einladend für unsere Gäste zu gestalten.
Du hast eine selbstständige, gewissenhafte, zielstrebige, eigenverantwortliche, organisierte und aktive Arbeitsweise und siehst die Dinge, die anfallen.
Du bist eine freundliche, herzliche, strahlende, aufgeschlossene, begeisternde und motivierende Persönlichkeit und liebst den Umgang mit den Gästen.
Du bringst einen hohen Qualitätsanspruch und teilst unsere Philosophie von Hazelnut House.
Du liebst Strukturen und Dinge zu organisieren.
Du bist belastbar und behältst auch wenn viel los ist die gute Laune.
Du sprichst fließend Deutsch möglichst auch Französisch und Englisch.
Du hast aus vollem Herzen Lust ein Teil unserer Vision von Hazelnut House zu werden, möchtest all deine Potentiale entfalten und hier deine Träume Wirklichkeit werden lassen.

Was wir Dir bieten:
Einen ehrlichen, fairen, vertrauensvollen, harmonischen und respektvollen Umgang miteinander.
Eine aktive unterstützende Zusammenarbeit, wann immer es erforderlich ist und Du uns brauchst.
Überwiegend geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage- Woche von Mittwoch bis Sonntag. (07h-12h //Pause // 14h -17h)
Montag, Dienstag frei
Betriebsferien im Januar/Februar und an den Weihnachtstagen
Einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
Eine wunderschöne Hideaway-Destination gleich hinter der Luxemburgisch / Deutschen Grenze, nur 25 Autominuten von Trier und 35 Autominuten von Luxemburg Stadt, im malerischen Girsterklaus mit traumhaftem Blick ins idyllische Müllertal gelegen.
Eine große Menge Unternehmergeist. Sehr viel Lebensfreude und Spaß in unserem Team. Spüren, was es heißt eine Vision zu haben, beruflich seinem Herzen zu folgen und mit großer Leidenschaft seine Ideen umzusetzen.

Wichtige Daten:
Eintrittsdatum: Ab sofort
Standort: 6558 Girsterklaus / Luxemburg
Ein Auto wird angeraten.

Du bist neugierig und hast Lust auf ein unglaublich spannende, vielfältige und verantwortungsvolle Aufgabe in einem traumhaften Arbeitsumfeld mit einem sehr herzlichen, kreativen Team und flachen Hierarchien?

Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse, Social Media Profile, falls vorhanden Arbeitsproben) an Theresa Baumgärtner und Jean-Marc Weber an welcome@hazelnut-house.com