WORKSHOPS

24. August 2019  //  18.00 - 22.00 Uhr

EIN KULINARISCHER SOMMERABEND

 

Es ist Sommer in Hazelnut House. Draußen zirpen die Grillen, der Hausrotschwanz singt im Baum und die Obstbäume tragen an ihren Zweigen süße Mirabellen, Kirschpflaumen und Zwetschgen. Die Luft riecht nach frisch gemähtem Heu. Das Gemüse in den Hochbeeten zeigt sich jetzt in seiner größten Fülle. Im Garten wachsen gelbe und grüne Zucchini. Rote Paprika, Fenchel, Erbsen und bunte Tomaten in vielfältigen Farben und Formen füllen unseren Korb. Mit den Handflächen über das Basilikumfeld streichen, zwischen den Kohlblättern weißen Blumenkohl entdecken. Im Ofen geröstet ist er solch eine Köstlichkeit!

 

Mit einem Strauß essbarer Blüten in der Hand kehren wir zurück in die Küche. Vom Mozzarellakäse und der Burrata aus der kleinen Luxemburger Manufaktur müssen wir unbedingt probieren. Sie sind geschmacklich unübertrefflich! Die Ernte und unser Menü werden zu einem Fest der Farben. Die Küche ist erfrischend mediterran. Welch eine Freude bei offenen Türen zu kochen! Mitten auf der Streuobstwiese decken wir eine lange, weiße, festliche Tafel. Champagner perlt in den Gläsern. 

Dieser Workshop mit der TV-Köchin und kulinarischen Autorin Theresa Baumgärtner umfasst:

  • Ein herzliches Willkommen in Hazelnut House mit Champagner-Empfang durch die Gastgeberin 
  • Besuch im Küchengarten von Hazelnut House und gemeinsame Ernte der Zutaten für das Menü
  • Workshop für ein festliches Abendmenü in der Kochschule von Hazelnut House mit offnem Blick auf die Streuobstwiese
  • Festliches Abendessen an der großen, floral gedeckten Tafel mitten auf der Sommerwiese
  • Ausklang des Abends mit einem Glas Wein unter dem leuchtenden Sternenhimmel
  • Die Rezepte für das Menü

259,00 € pro Person

16. November 2019

WREATH PARTY

Coming soon!